【カフェ経営】「次回30日(土)にやること」と「大まかなスケジュール」

件から100mの距離にある、行列のできるラーメン屋「麺処 ほん田」

ンチ力のある二郎系ラーメン(850円)、これがかなり美味しい。年齢のせいか最後は苦しくなってくるが、なんとか完食し、コップの水を飲み干して店を出る。

それなりに味の感想を言い合いながら駅に向かって歩く。ありきたりな感想を言い終わり、最後に飲み干した水分が口の中から消えて、「あれ喉乾いてきたな、、、」そう思ったところに丁度現れるのが、そう僕たちの物件である。

ここにコーヒーが売っていて、タバコが吸えたら、入店しない人は居ないでしょう。

んなこんなで、物件の内部を確認してきました。詳細な画像についてはこちらから。

https://psychictv2020.com/post-1006/

こでは、来週30日(土)にやることと、今後の大まかな予定をかいておきます。

5月30日(土)にやること

・外せるものは外し、剥がせるものは剥がす

内部に残っている「棚」「エアコン」「壁紙」など、今後の内装リフォームに向けての下準備。まずは清掃。

・具体的なリフォームプランを考える

壁材はこれにしようとか、ここにソファー置こうとか、キッチンはこれにしようとか、現時点のプランでどのくらいお金がかかるか計算しておきましょう。

・リフォーム業者による見積もり

主に2・3階部分の素人の手に負えそうもない箇所に関して、リフォーム業者の現地確認を2社予約しています。専門家の意見を聞いて、見積もり出してもらいましょう。「この壁抜いてもいいのか問題」もここで確認しましょう。

 

必要なもの

・バール ×2 (これが無いと始まらない)
・金槌 ×2
・脚立 2m / 1m
・ドライバーなど簡単な工具
・イス
・作業服/マスク/ゴーグル/軍手
・かつべ

 

今後の大まかなスケジュール

6月 清掃/業者見積もり/内装リフォーム開始
7月 2階3階のリペア修復(業者or自分)/資格取得
8月 キッチン周り作業(営業許可申請)
9月 イス/テーブルなどインテリア購入
10月 -OPEN-

 

 

こんな感じでいかがでしょう。調べると素人でもできそうな床や壁のアイデアが沢山でてくるので、そのへん近々まとめましょうか。

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